Category: Dầu ô liu nguyên chất
Trước khi bạn nói “EVOO không dành cho nấu ăn,” hãy đọc điều này: Nhờ loại ô liu Picual siêu ổn định, Sizzle được tạo ra để chịu nhiệt. Sản phẩm vẫn là dầu ô liu nguyên chất 100%, nhưng được làm từ những quả ô liu thu hoạch giữa vụ, mang lại hương vị dịu nhẹ hơn.
The Picual olive really holds up—I've seared chicken and roasted veggies at 400°F with zero smoke or burnt taste. Mid-harvest olives give it a buttery finish that works on salads too, so I'm not keeping two bottles around anymore.
I was skeptical about using EVOO for high-heat cooking, but this Picual-based bottle handles searing without smoking or turning bitter. The mid-harvest olives give it a buttery, grassy kick that actually holds up in a hot pan. Ordered a second set already.
